La ferme européenne
Le fermier est un exploitant agricole qui cultive des terres louées à un propriétaire auquel il est lié par un contrat. Le métayer quant à lui exploite les terres en échange d’une partie de la récolte. Par extension, le mot « ferme » désigne le domaine agricole dont la composition varie en fonction des cultures et des activités de l’exploitation. Au XVIIIème siècle, la vision idyllique qui prédomine dans la représentation de la ruralité révèle l’émergence dans la bourgeoisie d’un goût de la nature et des choses rustiques.